Punya Gerd Atau Maag, Tapi Gemas Ingin Minum Kopi? Simak Tips Aman Menyesap Kopi Berikut Ini

Uli Febriarni
Selasa 29 November 2022, 20:43 WIB
a cup of coffee / freepik

a cup of coffee / freepik

Penderita penyakit asam lambung sering dibuat was-was saat akan mengkonsumsi kopi. Pasalnya, kopi adalah sebuah minuman yang mengandung kafein, sehingga sangat berpotensi untuk membuat asam lambung naik.

Setidaknya ada dua kondisi yang menggambarkan kondisi asam lambung kita yang tinggi, yakni GERD dan maag

Gastroesophageal reflux disease (GERD), menyebabkan sensasi terbakar dan terkadang diremas di bagian tengah dada. Pada penderita GERD, asam dan enzim pencernaan dari lambung mengalir mundur ke kerongkongan, saluran yang membawa makanan dari mulut ke lambung. Aliran mundur cairan lambung ini disebut "refluks".

Sementara itu, maag atau dispepsia merupakan gangguan dalam organ lambung yang ditandai dengan rasa nyeri atau terbakar di ulu hati, rasa penuh atau tidak nyaman setelah makan, dan rasa cepat kenyang. Kondisi ini cukup umum dialami oleh kebanyakan orang. 

Mengutip Hardvard Health Publishing, mencegah penyakit asam lambung dapat kumat bisa dilakukan dengan cara menjaga pola asupan makanan dan gaya hidup yang sehat. Misalnya mengganti obat jenis tertentu yang umumnya tidak ramah terhadap orang yang punya gangguan lambung dan menghindari beberapa makanan dan minuman, salah satunya kopi.

Namun, seringkali penderita asam lambung begitu gemas ingin menyesap kopi, dengan beragam alasan. Walau tidak dianjurkan, namun ada beberapa tips yang bisa diterapkan bagi penderita GERD maupun maag, untuk masih dapat meminum kopi. Tips ini dilansir dari Verywell Health. Apa saja tipsnya?

Memilih Biji Kopi Dengan Berkadar Asam Rendah

Sejumlah varietas kopi memiliki kadar asam lebih rendah ketimbang varietas yang lain. Terutama kopi yang berjenis arabika, yang ditanam di dataran yang tinggi. Selain varietas, kadar asam dan kafein dalam kopi juga dipengaruhi fermentasi, pemanggangan, dan juga teknik menyeduhnya.

Fermentasi Ganda

Seorang pecinta kopi barangkali sudah sangat akrab dengan fermentasi biji kopi dapat mempengaruhi dari hasil seduhan kopi. Penderita gangguan asam lambung, disarankan memilih kopi yang biasa diproses fermentasinya selama dua kali. Beberapa petani atau prosesor, terkadang sengaja memproses ulang fermentasi untuk mengurangi cita rasa getir kopi saat diseduh. 

Dark Roast

Profil pemanggangan atau biasa yang disebut proses roasting biji kopi dapat mempengaruhi kafein dalam kopi. Saat kalian ditawari profile kopi di sebuah kedai kopi, pilih saja sebuah biji kopi yang lebih dark ketimbang yang light. Kadar kafein dari dark roast disebut lebih rendah dan lebih minim senyawa yang memicu kenaikan dari asam lambung.

Pilihlah Jenis Minuman Cold Brew

Pilih kopi yang diseduh dengan teknik cold brew. Cold brew adalah teknik penyeduhan yang dilakukan dengan cara merendam bubuk kopi selama delapan jam. Teknik ini disebut membuat kandungan kafein dan kadar asam kopi lebih kecil ketimbang teknik lainnya.

Gunakan Cangkang Telur

Tidak banyak yang mengetahui jika cangkang telur dapat membantu kopi lebih aman untuk dikonsumsi oleh lambung. Menguti roastycoffee.com, cangkang telur ini bisa menetralkan asam dan membuat kopi lebih ringan dan manis, sehingga aman untuk dicerna oleh lambung. Caranya, bersihkan cangkang telur dari kotoran dan sisa telur, lalu hancurkan cangkang telur sampai halus dan langsung campurkan pada kopi sebelum diseduh.

Tambahkan susu

Minum kopi dengan campuran susu, praktis membuat kandungan kafein kopi lebih rendah ketimbang minum kopi hitam biasa (espresso). Namun, jangan lupa pilih susu rendah lemak, agar asupan kalori tetap terjaga. Perhatikan, hindari jenis susu tertentu yang dapat menaikkan asam lambung.

Selain itu, pastikan kalian tidak alergi produk susu penyebab intoleransi laktosa.

Bagi penderita penyakit asam lambung yang punya intoleransi laktosa, coba ganti susu biasa dengan susu kedelai atau almond.

Kendati sesekali minum kopi aman bagi penderita penyakit asam lambung, tapi tetap batasi asupan tidak berlebihan ya. Bila perlu, dikonsultasikan pilihan kopi kalian dengan dokter yang menangani. Jika kondisi tubuh tidak memungkinan, jangan dipaksakan.

Follow Berita Techverse.Asia di Google News
Berita Terkini
Techno25 Desember 2024, 19:20 WIB

Spesifikasi Lengkap Redmi Buds 6 Lite, Masing-masing Earbud Bobotnya 4,2 Gram

Redmi Buds 6 Lite oleh Xiaomi muncul sebagai pesaing kuat di pasar earbud nirkabel yang ramai.
Redmi Buds 6 Lite. (Sumber: Xiaomi)
Lifestyle25 Desember 2024, 18:56 WIB

Survei: Kesehatan Mental dan Fisik Dipengaruhi Pola Makan Sehat

Temuan ini menunjukkan bahwa warga Indonesia berkeyakinan bahwa makanan sehat dapat membuat mental dan fisik bagus.
Ilustrasi makanan sehat. (Sumber: freepik)
Techno25 Desember 2024, 18:44 WIB

Gila! Harga Langganan X Premium Plus Kini Naik Drastis hingga 37,5%

Ini adalah peningkatan terbesar sejak Elon Musk membeli Twitter pada tahun 2022.
X Premium Plus.
Automotive25 Desember 2024, 18:18 WIB

Yamaha Aerox Alpha Resmi Mengaspal di Indonesia, Ada Varian Spesial

Aerox Alpha akan semakin memperkuat eksistensi Sport Scooter Yamaha.
Yamaha Aerox Alpha. (Sumber: Yamaha)
Techno25 Desember 2024, 14:54 WIB

4 Peristiwa yang Terjadi Ketika Bitcoin Habis Ditambang

Ini hal-hal yang akan terjadi apabila Bitcoin sudah ditambang habis semua.
Ilustrasi penambangan bitcoin. (Sumber: rates)
Automotive25 Desember 2024, 14:32 WIB

Resmi! Honda dan Nissan Bakal Merger Saat Kini Memasuki Era Mobil Listrik

Nissan dan Honda secara resmi mengumumkan rencana untuk merger.
Honda dan Nissan dirumorkan akan merger. (Sumber: istimewa)
Techno25 Desember 2024, 14:03 WIB

Affiliate Content Creators di TikTok Terus Bertambah, Bisa Dapat Uang

Hal ini dibarengi dengan live shopping atau video commerce yang sedang hype.
TikTok Shop affiliate.
Lifestyle25 Desember 2024, 13:32 WIB

Film Baru Christopher Nolan akan Berjudul The Odyssey, Tayang 17 Juli 2026

Film Berikutnya Adalah ‘Mythic Action Epic’ yang Dibuat Dengan Teknologi Imax Baru.
Christopher Nolan. (Sumber: Getty Images)
Techno24 Desember 2024, 17:59 WIB

ASUS V16: Laptop Gaming Berukuran 16 Inci dengan Tampilan Refresh Rate Tinggi

Perangkat untuk meningkatkan pengalaman dalam gim dan kreatif dengan desain yang sangat keren.
ASUS V16. (Sumber: ASUS)
Techno24 Desember 2024, 17:44 WIB

Fitur Movie Gen Bakal Hadir di Aplikasi Instagram Mulai Tahun Depan

Instagram menggoda pengguna dengan alat AI untuk menyunting tampilan dan latar belakang dalam video menggunakan perintah.
Alat penyuntingan berbasis AI akan tersedia di Instagram. (Sumber: Instagram)